Tapenade?

Aí cambada, sei q esse acepipe vc não vai encontrar nos botecos por aí, bem talvez nos botecos da França! Enfim essa é a tapenade, prato de origem francesa, da região da Provence (sul da França).

Coisa muito boa, que de chique só tem o nome e a origem, já que seu preparo é bem simples, até o meu irmão fez...
Segue lá:

2 colheres de sopa de azeitona sem caroço e picadas
2 colheres de alcaparras miúdas
ervas a gosto, eu ponho orégano e manjericão seco
alho, bem pouco só pra dar um gosto
azeite à rodo

Bata tudo no liquidificador, colocando o azeite aos poucos até virar uma pasta grossa não muito uniforme, veja o sal e coloque uma pitada de pimenta se for afim, os puristas picam a azeitona e a alcaparra na faca, se for afim faça isso q fica mais rústico.

No mais era isso !
Saludos,
Guti Oliveira

Quer risoles? Faça em casa!

É deficil, mas vai dizer que vc nunca ficou com vontade de curtir uma gelada em casa, mesmo com o boteco lhe chamando "vem pro bar, vem pro bar (matanza)...Enfim, vou dar a letra pra fazer risoles. Fique vc já sabendo q é fácil, mas dá um pouco de trabalho, mas junte mais uns comparsas pra ajudar e meta a mão!

Vc vai precisar de:

1/2 litro de água ou leite
600g de farinha
temperos diversos (colorau, orégano, pimenta, salsinha e sal a gosto)
1/2 colher de manteiga ou margarina

Ferva a água ou leite (se for afim ao invés de usar os temperos é só lançar um tablete de caldo de frango ou carne no líquido fervendo), assim q ferver ponha os temperos e a manteiga. Misture bem e junte toda a farinha de trigo de uma vez só, sem medo. Abaixe o fogo e cozinhe mexendo sem parar por 7 minutos até q solte do fundo da panela. Tire da panela e deixe esfriar um pouco e sove a massa pra ficar bem lisinha.

Se ligue q a massa é a mesma pra cozinha e croquete, pro risole é só abrir com um rolo e cortar com uma xícara ou cortador de massa, ponha o recheio de sua preferência e vai ficar assim ó:


Depois emapane com farinha de rosca e leite, primeiro no leite e depois na farinha e frite.

Meta ficha, se não conseguir bem, me avise ou procure um padre!

Saludos
Guti Oliveira

Flango Flito

Prezado, me diga quem nunca traçou um frango frito num buteco? É bem verdade que muitas vezes não rola, mas é sempre bão!

Muito embora, digam que a frituraiada é coisa de china, ela veio mesmo com os portugueses, que mesmo sem saber contribuíram em muito com todos os pés-sujos e afins no mundo inteiro.



Mas voltando ao frango, que coisa mais boa, um frango frito, seja no espetinho (lá no petropen tem um de gala), seja em pedaços, boteco que se mete a fazer esse acepipe tem que ter a manha, já que tem q estar sempre bem fritinho e sequinho.

Aqui na terrinha tem alguns que mandam bem, o Bar do Casemiro (o melhor de todos, frito e temperado na hora), Stuart, Maneko´s, Bar do Edmundo (o original no Baca), entre tantos outros já que frango é uma carne pra lá de popular.

Se vc nunca, comeu o que acho difícil, coma e se já coma mais!
Saludos!
Guti Oliveira

Bar Mignon - Curitiba - Pr

Calma lá que esse é um senhor já! Tamo falando do Bar Mignon no centraço de Curitiba. Pra quem não sabe, fica ali na Boca Maldita perto da onde era a Só Calças e da Brunete Discos...Enfim, esse é tradiçã!

Um dos clássicos lá é o cachorre quente com verdes, um dos melhores da ciudad, além do Pão com pernil e outros acepipes "finos".



Qualidad e tradiçã, lá não tem erro! Chopps e rango bã; só não vá esperando toalhas de linho e balinha de alcaçuz na saída que não rola!

Saludos,
Guti Oliveira

Ligerinho até demais!

Taí um mais um boteco do centro, o Ligerinho. Bar já tradicional na regiã do ZBM, bem na esquina, impossível não ver.

Tem petiscos variados, desde a carne de onça até capivara, se bem q o forte lá é a beritagem, tem todas a as cervas do mercado e os engasga-gato de sempre e mais uma bela seleçã de viski e conhaque.



Se for afim de ir fica ali na perto do antigo Boulevard, bem no centrão!

Saludos,
Guti Oliveira

Risoles, rissoles, roisole...

Risoles...primo da coxinha e do croquete, uma vez que são feitos com praticmente a mesma massa, tem também presença certa em vários botecos por aí.

É bem verdade que não é todo boteco que tem, são mais as pastelarias e e confeitarias, mas nem por isso eles deixam de existir. Dizem que o seu nome vem do francês "roisole", mas sinceramente não sei não...



Aqui na terrinha, temos o Pudim,o Carioca e se eu não tô enganado o Manekos e o Bek's também tem!

O sabor tradicional é o de carne, mas não raro pode vir um de palmito e até mesmo camarão!

Então, se já comeu, coma de novo e se não é só dar um chego nos botecos por aí!

Saludos!
Guti Oliveira

Tremoço ò pá!

Taí um troço que nunca fui muito fã. Tremoço, embora um tanto quanto popular lá em Portugal nas tascas e botecos e nas esplanadas mais recentes, como bem assevera o blog portuga o galo de barcelos ao poder (http://ogalodebarcelosaopoder.blogspot.com/2010/02/o-marisco-do-povo-barbara-bettencourt.html).

Lembrei desse acepipe, porque acabei usando pra cozinhar hj, pois não me lembro dele nos pé sujos que freqüento por aí. Aqui em Curitiba, realmente não é muito comum, embora tenha lá os seu apreciadores.



Se já comeu, bem, se curtiu, coma de novo porque eu vou de amendoim mesmo!

Saludos!
Guti Oliveira

Festa do Chopps - Clube Concórdia

Não você não voltou no tempo. A caneca é de 2005 mesmo! Mas isso eu explico depois! Essa é a já tradicional Oktober Fest do Clube Concórdia em Curitiba.

Em sua quinquagésima edição, a festa teve número recorde de presentes, tanto assim o foi que as canecas de 2010 acabaram e os organizadores tiveram que recorrer às canecas de outras edições que estavam em estoque.

Não é preciso dizer que o chospe tava rolaando a rodo, gelado e bom. Tá aí o tiozinho da foto que não me deixa mentir. A rangacera entonces, coisa fina, tradicional mas muito bem feita. Kassler, chachicha branca, chucruts, coisarada!


Quem foi, foi, quem não, só o ano que vem, mas ainda tem em Blumenau, Indaial, enfim só dar um chego no vale do Itajaí.

Saludos,
Guti Oliveira

Cueca -Virada!

Pra sair um pouco dos acepipes salgados, vô falar sobre um acepipe doce. É a Cueca Virada! Muito embora o sugestivo e pouco apetitoso nome indique, não se trata de uma cueca (zorba) virada ao avesso com freiada de caminhão,nã nã, é uma massa doce frita e polvilhada de açúcar e canela.



Grostoli, como também é chamado(a, tem a sua origem italiana, muito embora eu desconfie de ascendência lusitana, já que é frito e coberto de açúcar. Aqui na terrinha (CWB) em vários botecos tem a cueca, que é acompanhada pelo pingado, combinaçã que serve tanto pra abrir o dia como de lanche da tarde.

Enfim, se não comeu coma e se já peça um pingado e uma cueca pra fechar a semana e pra fazer um forro pra logo mais, porque afinal de contas hj é sexta feira!

Saludos!
Guti Oliveira

Bar Vaca Atolada -Sp

É com imensa satisfaçã que anuncio o mais novo correspondente do Pé Sujo, diretamente de Sã Paulo, o incansável CV ou Carlos Vicente! Assim como este que vos fala, o CV também é fã dos botecos e de seus acepipes! Trago então, na íntegra a matéria de mais um pé sujo descoberto e provado ! Buen Provecho!

Saludos!
Guti Oliveira

VACA ATOLADA NO MINHOCÃO

Descobri o bar Vaca Atolada por acaso. Numa tarde fria de inverno fui ver o meu, o seu, o nosso Furacão no Pacaembu e ingresso na mão, fui procurar um lugar para encher o vazio interior e tomar uns gorpe para esquentar o corpo e embriagar o espírito pois sabia que a peleja ia ser ingrata. No bairro do Paulo Machado de Carvalho, não há lugar digno de mim, caminhei pois umas léguas e embaixo do Minhocão, numa esquina pertinho da av. Pacaembú (Rua Traipu com Rua Francisco Estácio Fortes) o nome de comida pesada me conquistou.

Fui no comercial de costela cozida. Sensaçã! Bem servido e saboroso pedaço gordo da costela que originou a vaca. Veja que a ruteza do lugar está nos pequenos detalhes: arroz e macarrão sustentam o principal. Pra arrematar, feijãozinho do tipo e salada honesta. Destaque para a farinha tipo beiju que vem lá das terras do dono, pros lados desse Brasil que sabem fazer farinha. Preço módico de 8 dinheiros é para fazer a alegria do transeunte desavisado.

Sob minha direção, retirei a graxa acumulada com uma bela água de valeta. FIquei feliz com mais duas Originais ao custo total de uns vint'epoucos realejos, com direito a ouvir bons papos e sapear um jogo de caxeta dos convivas.

Vinhosque!

Vinho...taí um troço que eu achei que nunca iria mencionar aqui! Mas depois de tomar uma taça de um "fino" almadén no Torto, mudei de idéia.

O vinho bebida que adquiriu uma aura de sofisticação ainda maior nos últimos tempos aqui no Brasil, já era bebido intensamente em botecos e pés-sujos ao redor do mundo. Baco que o diga !

Aliás, o vinho sempre foi presença garantida em muito boteco por aí, desde a época do vinho de garrafa azul, na época o último grito do chique, já tava presente com os vinhos de garrafão de colônia que quebrou muito dente por aí.




Então é o seguinte, por mais humilde que seja o boteco, sempre vai tem uma garrafinha lá na prateleira e não é vergonha nenhuma tomar uma tacinha, ainda que os demais presentes estejam na cerva. O vinhote cai bem, ainda mais nesse último suspiro do inverno.

Assim se tá afim de tomar uma tacinha no bar, tome e se for o caso, tome toda a garrafa e guarde a rolha de recordaçã!

Saludos!
Guti Oliveira

Krakóvia, cracóvia...

Cracóvia, não, não é uma cidade da Polônia é um salame artesanal de grande qualidade produzido no interior do Paraná, mais precisamente em Prudentópolis. É bem verdade que essa iguaria também existem em outras cidades mas o original é de lá.

Feito com carne suína selecionada, não podendo ser carne congelada; alho, sal e pimenta; embalagem plastificada ou tripa natural e defumação moderada, sendo que até a lenha usada na sua defumação tem que ser selecionada.

Esse acepipe, surgiu quando uma familia de ucranianos donos de um açougue em Prudentópolis, fez uma mortadela diferente e resolveu mostrar o produto a um polonês dono de uma churrascaria, que gostou muito do produto e resolveu batizá-la com o nome de "Krakóvia" em homenagem a cidade na Polônia.

Embutido classe "A", coisa muito fina e que está presente em todos os botecos do interior e em alguns em nossa linda cap, como diria Dino Almeida.

Se nunca comeu coma e se já coma de novo!!

Saludos!
Guti Oliveira

O padroeiro dos motoristas!

Prezados, como já é sabido, o Pé Sujo não é só de botecos e afins, temos também as festas populares.

Nesse domingo rolou a festa de São Cristóvão, na Igreja de mesmo nome, que fica lá na Vila Guaíra, perto da Av. Kennedy, mais precisamente na Rua Santa Catarina. O pessoal do futeba lá do fundepar sabe bem!


Como toda festa de Bairro, essa tem os seus "highlights", lá o que pega é o filezão de igreja, bem temperadinho, macio e no ponto certo e o risoto de frango que dá de 10 a zero nos de Santa Felicidade, sem contar os doces bem tradicionais de padoca de bairro.



Essa festa rola todo último domingo de todo o mês, diferente de outras que rolam uma ou 2 vezes por ano. Pessoal gente boa, tudo bem organizado, só é bom levar umas facas mais afiadas de casa pra cortar a carne, pois lá só rola garfo e faca normais, sem ser aqueles horriveis talheres de plástico!

Bom, agora que você tá avisado, não deixe de ir e se já foi, vá de novo!

Saludos,
Guti Oliveira

Kibe, cru, assado,etc e tal!

Olha só, nem só de bolinho de carne vivem os butecos por aí! Um acepipe mara, lá dos lados de lá do mundo, mais precisamente, do Oriente Médio(síria, Líbano, etc), kibe...quem já não traçou um kibe de pé no balcão?

Pois eh, um belo acepipe feito com trigo para kibe, carne, hortelã e demais especiarias. O original é feito com carne de carneiro moída, mas aqui no brasa, é feito com carne de gado mesmo.


Tem ainda o kibe cru, que leva os mesmos ingredientes mas não é cozido. Tem ainda o kibe assado, mas não é tão comum nos botecos por aí.

Aqui na terrinha vale conferir o Baba Salim, O Zezito's (lá tem dia certo pro kibe que é cru), Stuart, Becks, Ligerinho entre outros.

Se nunca comeu(difícil!), coma uns três ou nove se já, coma mais!

Saludos,
Guti Oliveira

Bar Osaka 70

Prezados, após mais uma incursão na noite curitibana, taí mais um boteco na fita. Osaka 70! Se engana quem acha que é em homengem ao zacarias dos trapa!
O boteco, ganhou o seu nome em homenagem que o pai do dono, o seu Luiz, fez em homengem a sua cidade natal no Japão.

Boteco de bairro, bem tradicional, frequentado pelo pessoal da regiã do Ahú e cercanias. Desnecessário dizer que lá são servidos os acepipes tradicionais como bolinho de carne e carne de onça, mas cada um tem o seu dia.



o bar Osaka 70 do seu Luiz, fica lá na esquina da rua Guaratuba, próximo do museu do olho e bem perto da casa do Gutão.

Se você mora no por ali, não deixe de ir que é uma boa !

Saludos!

Guti Oliveira

Bolinho de Bacalá

Prezados, após um longo tempo sem "dar as caras", estamos de volta a atividade!

Tai mais um acepipe,tradicional em vários botecos da ciudad, o bolinho de bacalhau!
Desnecessário dizer a sua origem, vem lá da terra dos patrícios portugueses. Apesar de ter a sua origem lá, é popular também na Espanha e Itália.

Mas é em Portugal e no Brasil que é amplamente consumido e adorado. Presença certa em muitos botecos, é geralmente feito com batatas cozidas e bacalhau cozido e desfiado, com temperos diversos, que vão desde alho torrado até coentro.

Enfim todo boteco tem a sua receita secreta. Aqui na terrinha, tem no Bar do Pudim(prove também o de siri), no Zezitos, bar do ligeirinho entre outros. O da feira gastronômica do batel e do Largo da Ordem (aos domingos)também são bons.

No mais é como eu sempre digo, se nunca comeu coma e se já vai lá e coma de novo!

Saludos,
Guti Oliveira

Feijoadaço!

Feijoada, quem não gosta ! Eu particularmente me amarro numa feijuca. Prato pra comer e se desligar do mundo na seqüência.

É clássico dos botecos por aí, desde dos botecos mais humildes até os mais metidos a fino têm.

Dizem ter origem com os escravos, no tempo do império ainda, mas na realidade é prato de origem portuguesa, que só foi adpatada pelos escravos que usaram carnes menos "nobres" na sua feitura.


Eu prefiro a feijuca que vem com tudo junto, paio, calabresa, charque, língua, etc e não curto muito a com carne separada não. Aqui na terrinha tem vários lugares pra traçar uma, tem o Pantagruel, O Pote Chopp, O Imperial, entre outros.

Dizem que quarta também é dia de feijoada, eu já discordo a não ser que você esteja de varde e não vá trabalhar depois, o melhor dia é sábado que tem o domingo pra você curtir aquela lezera com tranquilidade. Se faz tempo que não come vá e se foi recentemente vá de novo!

Saludos!
Guti Oliveira

Caipira, capirinha, caipora, sei lá...

Caipira, caipora, caipiríssima, caipiroska, enfim seja qual for o nome a combinaçã é sempre a mesma ou seja, uma dose de destilado açúcar,limão e gelo. Não tem brasileiro que não saiba fazer e tenha a sua receita secreta.

Presença certa em todos os botecos por ai, pode ser feita com vários tipos de destilados, steinhager, rum, sakê, pinga, vodka e até mesmo vinho.

Dizem que tem a sua origem no interior de São Paulo, fato que eu duvido um pouco, pois a combinação de açúcar, limão e gelo + um destilado não me parece ser uma coisa que tenha surgido apenas em um lugar só.



A caipirinha, tem fama mundial, não tem gringo que venha pra cá e não queira tomar uma ou doze, aliás, a Caipirinha ( a original, feita com pinga mesmo) faz parte dos cock tails oficiais da Iternational Bartender Association.

Apesar de a original ser a de pinga eu curto a com steinhager. Na verdade qualquer uma desce bem, ainda mais nos dias de calor.

Agora que vc já sabe do que é feita e suas combinaçãs, tome e aproveite pra tomar várias já que limão, como todo mundo sabe, faz bem pra gripe!

Saludos,
Guti Oliveira

Costelaço!

Ah, costela, quem não gosta de uma boa costela assada! É um acepipe (refeiçã)aparentmente simples, mas requer muitos cuidados e paciência no seu preparo, além de claro uma carne boa.

A costela que já foi considerada carne de segunda, hoje tem status nobre. Aliás a terrinha é um dos poucos lugares do Brasil, onde ela pode ser tanto um acepipe, mata fome e refeiçã.

Além de horas assando, requer um cuidado especial na salga ou se for feita no tempero completo, tem que ficar marinando por algum tempo. Pode ser feita no bafo, de panela, atolada, assada, enfim de várias formas. Eu particularmente prefiro assada, acompanhada de cebola, feijão cavalo, e polenta frita.



O saudoso Nick, já esteve a frente da melhor costela de Curitiba, sendo que foi um dos pioneiros nesse lance de costela no rolete, tendo "popularizado" ainda mais a costela.

Aqui na terrinha a melhor na minha opiniã, é a do Costelão do Gaúcho, mas não se confunda, pois apesar de existirem vários costelões do gaúcho por aí, o melhor é o da Mateus Leme depois do portal e quase em frente a uma casa noturna. Se for pra falar em costela 24 horas, a melhor é a do Gato Preto (agora Pantera Negra), exitem outros, como o Rebouças na rua chile, o Nick no Boqueirão e outros tantos por aí.

Tem alguns botecos que servem também, como a Revistaria Visconde, mas por demandar um preparo demorado, não são todos que fazem.

Bom, agora que você já sabe onde tem vá e lance uma costela, tome um engasga gato e não marque nada pra depois!

Saludos,
Guti Oliveira

Lanchonete Doce Lar - SP

Taí mais um bar da excursão do Pé Sujo em São Paulo, é o Bar Lanchonete Doce Lar, também no centrão da cidade. Fica perto do Bar Leo, ou melhor dizendo, no caminho.



Esse boteco, que funciona de manhã até as 8 mais ou menos, serve almoço e lanches variados durante o dia. Funciona nesse horário porque as cercanias da regiã não são muito...digamos assim convidativas durante a noite. Cerva Gelada, bitters tradicionais, pfs no almoço e os da estufa fazem parte do "menu" do boteco.



Taí o seu Euclides, portuga que se mudou pro Brasil há muito tempo e acabou por abrir um bar ai, ele falou que já tava ali fazem alguns anos e tava animado com a revitalzação do centro.

Enfim, se tiver por ali na regiã, fazendo sabe se lá o que, passe no boteco e dê um plá com o seu Euclides, que é gente fina e vai te explicar as peculiaridades da área !


Saludos,
Guti Oliveira

Pastel de Vento

Amigos, hoje quero homenagear um dos acepipes mais versáteis e consumidos por aí, o pastel. Se existe um sinônimo de buteco ou rango simples é o pastel.

Atire a primeira pedra quem nunca comeu um com café com leite ou com uma laranjinha em pastelarias e butecos por ai. Hoje mesmo já tracei dois e os dois com café com leite, já que tá um frio do kct aqui na terrinha.



Muito embora as técnicas envolvidas na feitura do acepipe tenham vindo de além mar (ora pois), é tipicamente brasileiro, podendo ser feito tanto frito como assado. Pode servir de refeição, petisco e mata fome e ainda, levar inúmeros tipos de recheios de camarão a carne seca.

Aqui na terrinha, na minha opiniã o melhor é da Pastelaria Brasileira em frente a Biblioteca Pública (peça o molho da casa se for lá);o segundo melhor era na voluntários da Pátria, onde os pastéis eram fritos na banha de porco mas infleizmente fechou. Quem assumiu o seu lugar foi o Só pastel na Amintas de Barros, que é atrás do Teatro Guaíra, também muito bom e se não me engano ainda tem um molhinho caseiro bem bom.

Tem os de feira, na Rua David Carneiro no São Francisco (às Quartas feiras) no Alto Da XV (Sábado) que são bons também e não podemos esquecer do pastel do X Montanha na Av. Westphalen, perto do Cefet, que além de gostoso e sequinho faz parte do sanduíche que dá o nome não oficial da casa.

Dizem que faz mal pro colesterol, mas viver só de alface não dá né?! Se comer um aproveite e se mandar dois aproveite mais ainda !

Saludos,
Guti Oliveira

Bar Leo - SP

Amigos leitores, após um breve período de inatividade no desbravamento de novos pé sujos, temos a honra de trazer pra vocês o Bar Leo, em São Paulo, que foi visitado após uma ida desse que vos fala à terra da garoa.



O bar que na minha opiniã tem um dos melhores chopps do Brasil, tem sua temática na Alemanha, ou seja, serve um rango com inspiraçã Alemã. Chucruts, chachicha branca e vermelha, carne de onça, enfim vários acepipes da terra da cerveja.



A localizaçã do boteco não poderia ser melhor, fica na rua Aurora, nº 100, ou melhor dizendo, fica na boca do lixo no centrão de São Paulo, perto do Largo do Arouche e cercanias.


Se você tiver por ali, comprando uns discos na Galeria do Rock ou dando um rolê na regiã, não se encolha dê uma esticada até lá que não vai se arrepender!

Saludos!
Guti Oliveira

Espetinho de Gato!

Espetinho, tai um acepipe pra lá de tradicional também. Quem já não comeu um ou vários, acompanhado de uma boa gelada ?

Antigamente era muito mais comum encontrar espetinhos nos butecos, agora anda meio difícil. Acho que é por causa de algumas casas especializadas em espetinhos que andam surgindo por ai.

Uns tempos atrás, no Torto, o Magrão assava uns na churrasqueira na calçada, mas a prefeitura começou a encher o saco. Aliás vários botecos faziam isso e muitos pararam o que é uma pena.

Dos botecos que eu me lembro, O Luzitano ainda faz, O bar do Roque, enfim não são muitos, o que é uma pena.

Um belo acepipe, que está fadado a sair do "cardápio" dos botequins por ai, então se você encontrar um pé sujo que faça, pare e coma um ou três.

Saludos,
Guti Oliveira

Pimentaço!

Pimenta...Como não ter essa especiaria à mão quando vamos comer um acepipe? Existem vários tipos de molhos à base de pimenta no mercado. Têm as marcas nacionais, Etti, Cica, Jurema, etc. Mas estes dificilmente proporcionam o "ardor" necessário pra traçar um bolinho de carne ou uma empadinha.



Pra quem não é muito fâ de molho, como o meu amigo Neteira, eu recomendo além da óbvia pimenta do reino moída na hora, o Ichimi Togarashi. Na realidade é um mix de 7 pimentas que pode ter na sua composição desde sementes de papoula como raspas de laranja. É bom pra quem fica meio "aziático" como molhos a base de vinagre.



Agora se você é fã de um molhinho, não dá pra deixar de falar da Tabasco. Esse molho é um clássico, seja com os da estufa até com ostra fica o bicho! Tem a sua origem lá na Avery Island, Louisiana perto de Nova Orleans nos EUA. Famosa no mundo inteiro por seu sabor e picância, tem além do sabor tradicional, outros sabores como a habanero, mild, etc. Eu particularmente prefiro a tradicional.



Já pra quem curte um aproach mais oriental, tem que provar essa aí. A Siracha hot sauce, tem origem chinesa, mas é produzida nos EUA. Muito boa, tem a cosistência de um creme, quase como um catchup. Dá pra lançar direto no seu acepipe como também, pra fazer molhos. Muito boa, de vez em quando some do mercado em razão de problemas de importação, mas é o bicho.

Enfim, poderia escreve páginas e mais páginas sobre os molhos, mas na verdade cada um tem o seu favorito, seja ele caseiro ou de produção de algum boteco de confiança. Seja como for, não deixe de lançar uma pimentinha pra dar aquele ardor na boca e aquela suada no bigode !

Saludos!
Guti Oliveira