Risoles...primo da coxinha e do croquete, uma vez que são feitos com praticmente a mesma massa, tem também presença certa em vários botecos por aí.
É bem verdade que não é todo boteco que tem, são mais as pastelarias e e confeitarias, mas nem por isso eles deixam de existir. Dizem que o seu nome vem do francês "roisole", mas sinceramente não sei não...
Aqui na terrinha, temos o Pudim,o Carioca e se eu não tô enganado o Manekos e o Bek's também tem!
O sabor tradicional é o de carne, mas não raro pode vir um de palmito e até mesmo camarão!
Então, se já comeu, coma de novo e se não é só dar um chego nos botecos por aí!
Saludos!
Guti Oliveira
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