Steinhager!

É isso aí moçada, pra não dizer que é só a italianada que contribui com o mundo das biritagens, taí o Steinhager de origem alemã.
Obtido da destilação de cereais e de outras ervas, notadamente o zimbro. É um clássico "amargo" pra se tomar junto de uma boa gelada.

No país tem várias marcas mas a mais tradicional e de melhor qualidade entre todas é o Doble W. Fabricado em Porto União, Santa Catarina. Esse dá de dez a zero nas outras marcas.



Não podemos esquecer que é parte essencial do "submarino", que pra quem não conhece é feito de chopps e uma dose de steinhager. Um dos mais famosos aqui na terrinha é o do Bar do ALemão.

Então é como eu sempre digo, se voCê nunca tomou tome e se já continue! Prost ! Alles Gut", etc e tal.

Saludos,
Guti Oliveira

Conhaque...

Conhaque, mais um item imprescindível dos botecos por ai. Também tem o nome chique de "Brandy" mas isso é só lá pros lados da França ou de algum bar mais, digamos..."fino", segundo o meu dileto amigo Eurico da Costa Gomes de Sá Atala.



Esse drink, é obtido a partir da destilação do vinho, chegando a ter 60% de graduação alcólica, ou seja, ideal pra tomar depois da chuva ou nos dias mais frios. Aqui na terrinha, a partir de abril já dá pra lançar um na boa, mas nada que impeça de ser tomado no verão.

Aqui no Brasil tem várias marcas e todas a um preço bem acessível. Enfim, é como eu sempre digo, se você nunca tomou tome e se já bebe continue, pois é bebida que tá em todas, desde os botecos mais humildes até no palácio do planalto!

Saludos,
Guti Oliveira

Campari as idéias!

Pessoal, o Pé sujo como um vetor de informações "barísticas" não poderia deixar de fora o mais esse bitter campeão de vendas em muito boteco por ai.



A italianada, mais uma vez contribuindo com biritagem, fizeram o Campari. Bebida que leva o sobrenome de seu inventor Gaspare Campari, tem na sua composição mais de 50 tipos de ingredientes como ervas, raízes, etc. É conhecido no mundo todo e faz parte da composição de muitos drinks por ai.

Nos butiquins, é tomado puro, com gelo e ainda pode ser ingrediente do rabo de galo(cock tail). Se você é italiano, beba pra homenagear seus conterrâneos e se não é, beba assim mesmo!

Se quiser saber mais vai aqui ó :

http://mundodasmarcas.blogspot.com/2006/05/campari-s-ele-assim.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Campari

Saludos,
Guti Oliveira

Nem só de pão vive o homem!

É meus amigos, o pé sujo não vive só de butecos! É todo um "life estaile", ou seja a simplicidade no viver.


A festa do carneiro em pira-quara é um exemplo disso. Simplicidade, o que dizer de uma festa que serve o rango e você se vira pra comer ?! Lá o rango fala mais alto, o carneiro sempre muito bem temperado e assado no jeito só esperando você tomar aquela e mandar aquele pernil, paleta, costela, enfim o pedaço que melhor lhe aprouver.



Festinha boa, fazem 22 anos que tá na atividade e sempre arrebanhando mais e mais fãs. Agora só rola o ano que vem, mas é sempre em março ou seja, se você deixar de ir não diga que eu não avisei!

Saludos!
Guti Oliveira

O que é um acepipe?

Mais uma vez o Pé sujo vem trazer luz num assunto um tanto quanto controvertido. O que é um acepipe?

Muitos dizem ser é o mesmo que um petisco e segundo a definição do pai dos burros (Aurélio) é isso mesmo. Também fala ser uma iguaria saborosa, um pitéu. Não posso deixar de concordar, realmente são iguarias.

Botecos, pubs, tapas bar, cicchetti bar, enfim de norte a sul do nosso planeta,como já entoava um samba enredo, existem acepipes pra mastigar com alguma birita e pra dar um chapéu naquela larica. Parece que rola também algumas classes de acepipes, frios, ricos, quentes e tal, mas isso já é punheta demais pro meu gosto...




Bom, o lance é que o acepipe serve pra abrir uma refeiçã, no nosso caso, serve pra engraxar a serpentina pras muitas horas em redor da mesa ou de beira de balcão.

Com isto posto, creio estar sanada a questão pra lá de controvertida !

Saludos,
Guti Oliveira

Bohemio's Bar

Taí um bar bem típico de bairro, o Bohemio's Bar. Muito embora o nome sugira a boemia, não é o o que acontce por lá. Fecha por volta da meia noite ou uma da manhã.

Quem tá à frente do negócio agora é o Tiago e o seu pai, mas o bar já tá ali faz um bom tempo. Pra quem não se ligou onde é o bar, ele fica perto da Secretaria de Educação, na rua Eurides Cunha.



Os acepipes que rolam por lá variam da carne de onça, passando pelo espetinho e até costela de boi. Mas tem que ficar esperto que os acepipes só rolam na segunda, quarta e sexta feira, sendo que na segunda o lance é meio variado tem carne de onça, e um filezinho na chapa, já na quarta o do dia é a costela e na sexta o espetinho.

Enfim, se você tá meio perdido ali na água verde, ou foi resolver problemas no teu histórico escolar na Secretaria esse é o lugar, pra tomar uma e esfriar a cachola!

Saludos,
Guti Oliveira

Petisco? Aqui só tem é bolinho de carne!

Taí um dos acepipes mais famosos e populares dos botecos por ai. Atire a primeira pedra quem nunca comeu um bolinho de carne à beira do balcão, sorvendo aquela gelada!

É bem verdade que ele tem as suas variações, pode ser servido com pão (pão com bolinho), pode vir no prato tipo almôndega, com ovo cozindo dentro e é claro só de carne acompanhado daquela pimentinha da hora.

Um clássico acepipe, daqueles que levamo o boteco a ser lembrado sempre que precisamos de um tira gosto mais forte que uma porção de tremoço.

Aqui na terrinha tem vários famosos, o do Pudim, Torto, Bek's, Zeztio's,etc e tal.

Então, já sabe, se precisar daquele reforço extra na hora da cerva não se acanhe e vá de bolinho!

Saludos,
Guti Oliveira